【概述】

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绝味食品（603517.SH）10月26日晚间公布2022年第三季度报告，报告期营业收入17.84亿元，同比增长4.77%；归属于上市公司股东的净利润1.21亿元，同比下降73.85%。

【科普】

绝味食品主营休闲卤制食品的开发、生产和销售。

绝味食品的营业收入构成为：卤制食品销售占比86.01%，其他占比10.02%，加盟商管理占比1.28%。

【解读】

绝味食品第三季度净利降73.85%至1.21亿元，主要系受各地疫情反复影响，消费场景受限，叠加原材料价格整体上行，造成利润承压。

成本端上，惠农网数据显示，2022年三季度鸭副原材料价格仍保持整体上涨趋势，其中鸭脖/鸭舌/锁骨/翅中价格同比上涨25.3%/11.0%/-7.0%/7.5%。

但随着高温天气影响逐步消退和供应端恢复，7、8、9月鸭副成本环比增速已出现放缓迹象，其中9月下半月鸭副产品价格较上半月已出现下降，后续随疫情等影响因素进一步消退，预计Q4公司成本端压力将得到明显缓释。

此外，绝味食品从7月开始一次性补贴、广告开支也大幅收缩；若公司逐月更新采购计划，则预计成本及费用改善趋势有望自Q4开始明显呈现。

零售端上，绝味食品目前开店处于后万家时代，同店受疫情影响有所下滑，对于疫情点状反复下单店的持续承压，市场有所担忧。

兴业证券认为，休闲卤味行业仍处于快速增长期，行业CAGR达15%+，此外餐桌卤规模预计达到1500亿+，但整体市场仍较为分散，头部企业整合、提升空间较大。

对此，有市场人士认为，疫情为卤制品行业带来了整合机遇，有充足的优化空间。随着卤味市场持续扩容，绝味食品持续在渠道端发力，未来有望获得更多业绩增量。

今年上半年，即使面临消费需求疲软的形势，绝味食品司依然逆势扩张门店数量。截至2022H1公司门店数量达到14291个，净增1207个，开店节奏相比上年同期加快，而且重点加大受疫情影响较小区域的布局。

来源：泡财经

关键词： 绝味食品