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关于这个问题，仁怀是贵州省遵义市下辖的一个县级市，这里有很多美食值得尝试，以下是一些比较有名的：

1. 仁怀酱鸭：选用当地的鸭子，经过腌制、烤制而成，味道鲜美。

2. 仁怀酸汤鱼：以草鱼为主要原料，加入酸菜、辣椒等调料烹制而成，酸辣可口。

3. 仁怀烤鸡：选用土鸡，采用传统的烤制方法，皮脆肉嫩，香味扑鼻。

4. 仁怀腊味：包括腊肉、腊肠、腊鱼等，口感鲜美，是当地的传统特色食品。

5. 仁怀麻花：形状像麻花，口感酥脆，甜而不腻。

6. 仁怀糍粑：以糯米为主要原料，加入花生、红枣等配料，有着浓郁的地方特色。

7. 仁怀牛肉干：选用优质牛肉，经过腌制、烤制而成，口感鲜美。

除了以上这些，还有很多其他的美食，比如烤鸡蛋、米皮子、蒸鱼、红烧肉等，都值得一试。

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